水飞蓟是什么？我们一起来看看！

　　提起水飞蓟（jì），可能不少人可能连这个名词的读音都不太清楚，更不必说它对人体有哪些功效了，今天就来聊聊我们陌生的益肝好物——水飞蓟吧！

　　水飞蓟，是一种中药材，在成为中药材时，“水飞蓟”就不再代指整株植物，而是自然植物水飞蓟的成熟果实，这种果实也可以称为“瘦果”，瘦果入药时，它的主要作用就是益肝，更细致点，也就是能够清热解毒、保肝利胆的功效。

　　水飞蓟的作用

　　1、保护肝细胞膜

　　水飞蓟对人体的保护集中体现在对肝脏的保护。水飞蓟能够对肝细胞膜起到很好的保护作用，特别是能够防止细胞外部的有害物质进入肝细胞，并且提高肝细胞膜结构的修复能力。此外，水飞蓟拥有抗氧化作用，清除游离状态下的自由基减少其对肝细胞的伤害，还能维持细胞膜的流动性使之更好接受营养物质。

　　2、促进肝细胞的修复

　　很多时候人们往往控制不住自己的食欲，特别是高油高脂类食物能够让人们在苦闷的日子里感受到快乐，又或者喝酒过量造成肝脏分解工作爆表，这些行为都会对肝脏会造成伤害，那么伤的就是在肝脏中勤勤恳恳工作的肝细胞，有时候这种伤害是不可逆的，不过水飞蓟对于肝细胞的损伤则有着很好的先天条件，它能帮助受损的肝细胞进行修复，不过保护肝细胞还是要靠自己的节制呀！

　　3、改善肝功能

　　肝脏主要负责人体的代谢，包括储存肝糖、蛋白质合成、制造胆汁等，更重要的是肝脏辅助胃部进行消化。而水飞蓟作为强抗氧化的物质，能够清除游离在肝脏的自由基，以维持肝脏在发挥这些主要功能时不受干扰。

　　这么看来，作为益肝的好帮手，水飞蓟可谓是肝脏的好帮手了。此外，若是水飞蓟与葛根、丹参 、五味子等物质一起搭配益肝效果更好。葛根与丹参两者均能够促进酒精分解，增强肝细胞胰岛素的敏感性①，而五味子作为中药煎剂显著改善药物性肝损伤②，也就是改善那些经常吃药的人的肝功能，若是肝脏不好的人群可以尝试补充食用，不爱喝中药的话，含有水飞蓟的产品也很不错，比如健安适水飞蓟葛根丹参片，它采用4种草本植物协同作用，内含葛根、丹参、五味子等多种物质的提取物，对于水飞蓟，相信你在看完之后心中已然明了了吧，这么好的益肝物质就别犹豫了，赶快行动吧！

　　参考文献：

　　①《葛根总黄酮及葛根素解酒的药理研究进展》

　　②《五味子药理作用及临床研究进展》